社区荷叶美食节为老人送去舌尖上的清凉

  
社区荷叶美食节为老人送去舌尖上的清凉
  社区荷叶美食节为老人送去舌尖上的清凉
  

今年69岁的沧浪亭社区美食达人张阿姨深谙中国传统的饮食养生之道,平时最喜欢在厨房搞一些小创意,

20分钟后,当锅盖被揭开,荷叶的香气弥漫现场,社区党员和孩子们将刚出锅的荷叶粽和荷叶茯苓粥分给老人们品尝,幸福的笑容写在每个人脸上,

通讯员:陈仁杰。
  

原标题:社区荷叶美食节为老人送去舌尖上的清凉

荷叶粽子、荷叶茯苓粥……6月7日上午,双塔街道沧浪亭社区福海雅苑日间照料中心内飘荡着荷叶的清香,社区党员及老干部、来自平直实验小学的孩子们在民间美食达人张小贞手把手的指导下,制作了一道道以荷叶为原料的时令特色美食,送给日间照料中心的老人们品尝,在盛夏来临前夕为他们送去了丝丝清凉。

今年69岁的沧浪亭社区美食达人张阿姨深谙中国传统的饮食养生之道,平时最喜欢在厨房搞一些小创意。立夏过后,气温持续上升,张阿姨和往年一样每天早上给家人煮荷叶茯苓粥喝。眼看着端午节快到了,今年张阿姨脑洞大开,试着用新鲜荷叶包起了粽子,入锅一蒸那叫一个香,全家人都赞不绝口。热心的张阿姨想把自己独创的美味和大家一起分享,在社区的支持下,办起了这场小型的“荷叶美食节”。活动现场,只见张阿姨动作麻利地把新鲜的荷叶剪碎后投入热水中煮了五分钟,再将滤出的汤汁加入茯苓、粳米一起熬,社区党员和小朋友们帮着打起了下手,学得不亦乐乎。这边粥刚上锅,那边大家又开始包起了荷叶粽,小朋友们也没闲着,动手将一只只胖胖的荷叶粽放入蒸锅中。

20分钟后,当锅盖被揭开,荷叶的香气弥漫现场,社区党员和孩子们将刚出锅的荷叶粽和荷叶茯苓粥分给老人们品尝,幸福的笑容写在每个人脸上。“荷叶是一件食药兼宜的宝贝,用荷叶包的粽子味道清爽,口感肥糯而不腻。荷叶茯苓粥则有清热解暑,宁心安神,止泻止痢的功效,对心血管疾并神经衰弱等病症有一定疗效,最适合老年朋友在夏天吃。”张阿姨介绍说。

据悉,活动中小朋友们还在社区书画达人的指导下现场画钟馗,并把这些画作送给现场的老爷爷老奶奶,为他们带去端午节的吉祥祝福。“钟馗捉鬼寓意邪不胜正,荷花荷叶出淤泥而不染象征廉洁,荷叶美食还寄托着清廉淡泊的寓意,我们希望通过此次活动,让广大党员在潜移默化中接受一次生动的廉政和宗旨意识教育,让小朋友们从小耳濡目染,养成正确的人生观和价值观。”沧浪亭社区党委书记王玲如是说。

通讯员:陈仁杰
  

今年69岁的沧浪亭社区美食达人张阿姨深谙中国传统的饮食养生之道,平时最喜欢在厨房搞一些小创意,

20分钟后,当锅盖被揭开,荷叶的香气弥漫现场,社区党员和孩子们将刚出锅的荷叶粽和荷叶茯苓粥分给老人们品尝,幸福的笑容写在每个人脸上,

通讯员:陈仁杰,热心的张阿姨想把自己独创的美味和大家一起分享,在社区的支持下,办起了这场小型的“荷叶美食节”,”张阿姨介绍说,

据悉,活动中小朋友们还在社区书画达人的指导下现场画钟馗,并把这些画作送给现场的老爷爷老奶奶,为他们带去端午节的吉祥祝福。

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